Tiramisu

Beni hep gülümseten, keyifli anıları hatırlatan bir pasta :) yapılışı çok kolay, fazla malzemesi yok ve inanılmaz lezzetli...

Malzemeleri

1 paket kedi dili bisküvi

4 su bardağı süt

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı şeker

1 paket labne peyniri

1 yumurta

4-5 tatlı kaşığı hazır kahve

3-4 tatlı kaşığı şeker

Sıcak su

Nasıl yapılıyor?

Önce bir tencerede un ve şekeri karıştırıyoruz. Üzerine sütü

koyuyoruz. Yumurtayı da kırıp blenderla karıştırıyoruz ki topak olmasın. Orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Kremamız hazır sayılır. Altını kapattıktan sonra mikserin en yüksek devrinde çırparak soğutuyoruz. Ilıklaşınca içine labneyi de atıp iyice karıştırıyoruz. Bu arada genişçe bir tasta sıcak suyla oldykça koyu nescafemizi hazırlıyoruz.

İşlem tamam sayılır. Kare ya da dikdörtgen bir borcama hazırladığımız kahveye batırarak ıslattığımız kedi dillerini bir sıra dizip üzerine kremanın yarısını güzelce yayıyoruz. Üzerine bir sıra daha kahveli kedi dili dizip kremanın kalanıyla kaplıyoruz. Tiramisumuz hazır. Üstünü kakao ile süsleyip buzdolabında soğutuyoruz.